Le Blog de la Ferme : notre journal de bord
On est si heureux de mener à bien ce projet que nous avons envie de vous en dire plus sur nous, ce que nous faisons, comment, pourquoi…
Vous pourrez même retrouver ici les paniers proposés chaque semaine.
Soupe fraîche de fraise à la menthe
Soupe fraîche de fraise à la mentheIngrédients (6 personnes) 🔸1 kg de fraises 🔸15 feuilles de menthe marocaine, ou 10 feuilles de menthe glaciale pour encore plus de fraîcheur 🔸1 à 2 c.à.s de jus de citron (selon votre goût) 🔸Sucre semoule ou sirop de sucre de canne,...
Panier de la semaine 23
Panier de la semaine 23 (du 1er au 5 juin)Cette semaine, place à la verdure ! Roquette et oignons nouveaux viendront relever vos salades printanières, tandis que les fraises continueront de vous ravir au dessert. Avec pourquoi pas quelques feuilles de menthe pour une...
Panier de la semaine 22
Panier de la semaine 22 (du 25 au 29 mai)Vous les avez peut-être vues vendredi dernier au marché, nous avons récolté les premières fraises ! 🍓 Vous trouverez aussi les premières pommes de terre nouvelles, pour de délicieuses petites poêlées printanières. Panier à...
Pesto de fanes de carottes aux noix de cajou
Pesto de fanes de carottes aux noix de cajouCette recette est issue du site Tomate sans graines Ingrédients (4 personnes) 🔸120 gr d'extrémités de fanes de carottes (ne pas garder les tiges dures) 🔸100g de noix de cajou 🔸3 gousses d'ail 🔸12 cl d'huile d'olive 🔸jus de...
Saison 2020, c’est parti !
Saison 2020, c'est parti ! Nous y sommes, la saison 2020 est enfin ouverte !Après le retour au marché de Savigny, les distributions du mardi à la Ferme reprennent ! Démarrage en douceur cette semaine, avec un petit panier pour 2 personnes plein de fraîcheur....
Reprise au marché de Savigny !
Reprise au marché de Savigny ! La Ferme de Jurens est au marché de Savigny tous les vendredis de 16h à 19h ! Vous y trouverez les tout premiers légumes de cette saison 2020 : Carottes nouvelles (la botte) - 1€80 Batavia feuille de chêne blonde (la pièce) - 1€30...
La saison 2020 se prépare…
La saison 2020 se prépare...Bonjour à toutes et à tous ! Voici quelques nouvelles de la Ferme ! Tout l'hiver et par tous les temps, nous avons travaillé à la préparation de cette nouvelle saison de production, avec moult travaux et aménagements dans les champs:...
Potimarron rôti au lard et crème
Potimarron rôti au lard et à la crèmeVous pouvez faire cette recette dans sa version simple, ou en ajoutant du bleu ou du chèvre, selon vos goûts ! Ingrédients (4 personnes) 🔸2 potimarrons de taille moyenne 🔸1 gros oignon jaune🔸200g de lardons 🔸20 cl de crème (épaisse...
Panier de la semaine 48
DERNIÈRE SEMAINE ! Panier de la semaine 48 (du 25 au 29 novembre 2019) ❄️ Nous y sommes, la fin de la saison est arrivée ! ❄️ Cette semaine sera la dernière avant 2020. Dernière distribution mardi, et dernier marché vendredi. Un grand merci à vous qui nous avez suivi...
Panier de la semaine 47
Panier de la semaine 47 (du 18 au 22 novembre 2019)Première neige à la Ferme ! Qui signe un ralentissement notable de la croissance des légumes, et donc l'approche de la fin de la saison. Nous vous tiendrons informés lorsque la trêve sera arrivée !Légumes disponibles...