Salade de chou kale et potimarron

Ingrédients

🔸Chou kale
🔸Potimarron ou potiron
🔸Graines de tournesol
🔸Graines de courge
🔸Vinaigrette à votre goût

• Enlever les côtes des feuilles de chou kale, puis tailler en fines lamelles
• Mélanger le chou à la vinaigrette, puis laisser reposer au moins 15 min pour que la sauce attendrisse les feuilles
• Pendant ce temps, éplucher et tailler le potimarron en dés de 2-3cm
• Cuire les dés à la vapeur (ils doivent conserver leur consistance)
• Ajouter les dés de potimarron au chou, ajuster l’assaisonnement si nécessaire, saupoudrer de graines et déguster.

Bon appétit !