par la Ferme de Jurens | Juin 14, 2020 | Panier de la semaine, Saison 2020
Panier de la semaine 25 (du 15 au 19 juin) Cette semaine, nous vous concoctons un panier spécial wok. À déguster comme une poêlée de légumes, à mélanger à des spaghettis ou des nouilles chinoises, ou en riz sauté. Vous trouverez la recette dans notre rubrique...
par la Ferme de Jurens | Juin 13, 2020 | En cuisine, Printemps
Poêlée de légumes aux saveurs asiatiques Ingrédients (2 personnes) 🔸 1 chou pak-choï 🔸 1 botte de carottes 🔸 100g de pois gourmands ou petits pois 🔸 2 oignons nouveaux 🔸 2 gousses d’ail 🔸 4 cm de gingembre frais 🔸 2 c.à.s de sauce soja 🔸 Coriandre au goût 🔸 Un...
par la Ferme de Jurens | Juin 7, 2020 | En cuisine, Printemps
Soupe aux petits pois, au lard et à l’œuf Ingrédients (2/3 personnes) 🔸 200g de petits pois écossés 🔸 3 tranches épaisses de lard 🔸 1 échalote 🔸 1 branche de menthe fraîche 🔸 500 mL de bouillon de poule 🔸 75 mL de crème liquide 🔸 2 œufs 🔸 1 jus de citron Faire...
par la Ferme de Jurens | Juin 7, 2020 | Panier de la semaine, Saison 2020
Panier de la semaine 24 (du 8 au 12 juin) Les nouveaux venus au panier de la semaine, ce sont les petits pois ! Régalez-vous d’une délicieuse jardinière avec les pommes de terre nouvelles, ou dégustez-les dans une petite soupe au lard et à l’œuf. Panier à...
par la Ferme de Jurens | Mai 31, 2020 | En cuisine, Printemps
Soupe fraîche de fraise à la menthe Ingrédients (6 personnes) 🔸1 kg de fraises 🔸15 feuilles de menthe marocaine, ou 10 feuilles de menthe glaciale pour encore plus de fraîcheur 🔸1 à 2 c.à.s de jus de citron (selon votre goût) 🔸Sucre semoule ou sirop de sucre de canne,...
