Le Blog de la Ferme : notre journal de bord

On est si heureux de mener à bien ce projet que nous avons envie de vous en dire plus sur nous, ce que nous faisons, comment, pourquoi…
Vous pourrez même retrouver ici les paniers proposés chaque semaine.

Panier de la semaine 30

Panier de la semaine 30 (du 20 au 25 juillet)Un peu de couleur au milieu de la verdure du panier de la semaine. Les betteraves chioggia s'invitent dans vos salades, pour y mettre une touche de couleur ! Autre nouveauté, des paniers format XL pour les gourmands ! Vous...

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Panier de la semaine 29

Panier de la semaine 29 (du 13 au 17 juillet)Quand c'est fin, ça se mange sans faim... surtout quand il s'agit des haricots verts ! Les voici dans le panier de la semaine, accompagnés des premiers concombres, qui seront parfaits pour une salade fraîcheur avec quelques...

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Panier de la semaine 28

Panier de la semaine 28 (du 6 au 10 juillet)Ça y est, la Ferme de Jurens est de retour dans vos assiettes ! Les courgettes sont arrivées, que vous pourrez poêler avec un peu d'ail, ou faire en soupe froide avec un peu de basilic. Et un petit bonus accompagnera le tout...

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Panier semaine 27

Pause prolongée pour les paniers Patience... Les légumes d'été se font quelque peu attendre, la pause des paniers est donc prolongée encore cette semaine. Antoine sera là malgré tout vendredi au marché de Savigny. Nos produits sont cultivés et récoltés sur place....

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Panier semaine 26

Pas de panier cette semaine...Petite pause dans les paniers Avec le petit coup de frais de ces derniers jours, les légumes ont ralenti leur croissance, nous obligeant à un petit intermède dans les paniers cette semaine. On espère que la chaleur annoncée pour la...

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Panier de la semaine 25

Panier de la semaine 25 (du 15 au 19 juin) Cette semaine, nous vous concoctons un panier spécial wok. À déguster comme une poêlée de légumes, à mélanger à des spaghettis ou des nouilles chinoises, ou en riz sauté. Vous trouverez la recette dans notre rubrique "En...

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Poêlée de légumes aux saveurs asiatiques

Poêlée de légumes aux saveurs asiatiquesIngrédients (2 personnes) 🔸 1 chou pak-choï 🔸 1 botte de carottes 🔸 100g de pois gourmands ou petits pois 🔸 2 oignons nouveaux 🔸 2 gousses d'ail 🔸 4 cm de gingembre frais 🔸 2 c.à.s de sauce soja 🔸 Coriandre au goût 🔸 Un filet...

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Soupe aux petits pois, lard et œuf

Soupe aux petits pois, au lard et à l'œufIngrédients (2/3 personnes) 🔸 200g de petits pois écossés 🔸 3 tranches épaisses de lard 🔸 1 échalote 🔸 1 branche de menthe fraîche 🔸 500 mL de bouillon de poule 🔸 75 mL de crème liquide 🔸 2 œufs 🔸 1 jus de citron Faire revenir...

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Panier de la semaine 24

Panier de la semaine 24 (du 8 au 12 juin)Les nouveaux venus au panier de la semaine, ce sont les petits pois ! Régalez-vous d'une délicieuse jardinière avec les pommes de terre nouvelles, ou dégustez-les dans une petite soupe au lard et à l'œuf. Panier à 16€, pour 2...

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Soupe fraîche de fraise à la menthe

Soupe fraîche de fraise à la mentheIngrédients (6 personnes) 🔸1 kg de fraises 🔸15 feuilles de menthe marocaine, ou 10 feuilles de menthe glaciale pour encore plus de fraîcheur 🔸1 à 2 c.à.s de jus de citron (selon votre goût) 🔸Sucre semoule ou sirop de sucre de canne,...

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