Purée panais-pomme de terre

par | Nov 3, 2019 | En cuisine

Purée de panais et pommes de terre Ingrédients (4 personnes) 🔸600g de panais 🔸600g de pomme de terre à purée (Désirée, Bintje…) 🔸beurre et/ou crème Éplucher et tailler les panais et les pommes de terre en gros quartiers. Cuire les légumes à l’eau salée (ou...

Légumes d’automne rôtis au four

par | Oct 21, 2019 | En cuisine

Légumes d’automne rôtis au four Cette recette est librement inspirée de la recette de Yotam Ottolenghi, que vous trouverez dans son ouvrage “Plenty” Ingrédients (4 personnes) 🔸4 oignons rouges ou jaunes 🔸700g de panais 🔸1 potimarron moyen🔸600g de...

Salade de chou kale et potimarron

par | Oct 21, 2019 | En cuisine

Salade de chou kale et potimarron Ingrédients 🔸Chou kale 🔸Potimarron ou potiron 🔸Graines de tournesol 🔸Graines de courge 🔸Vinaigrette à votre goût   Enlever les côtes des feuilles de chou kale, puis tailler en fines lamelles Mélanger le chou à la vinaigrette, puis...