Chou-rave façon salade thaïe

Ingrédients (2 à 4 personnes)

🔸 1 chou rave
🔸 3 gousses d’ail
🔸 1 tomate coupée en morceau (facultatif)
🔸 2 cuillères à soupe de jus de citron
🔸 3 cuillères à café de sucre
🔸 2 cuillères à soupe de sauce poisson ou sauce soja
🔸 piment au goût
🔸 cacahuètes grillées
🔸 coriandre fraîche

• Râper le chou (grosse grille de préférence), écraser les gousses d’ail et le piment, et tailler les tomates en dés si vous en ajoutez.
• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, sauf les cacahuètes et la coriandre.
• Laisser mariner pendant au moins 1h (le plus longtemps le mieux).
• Au moment de servir, griller les cacahuètes, les piler grossièrement et les saupoudrer sur la salade avec la coriandre ciselée.

Bon appétit !