Radis aux saveurs asiatiques

Cette recette est issue du livre « Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées et tous les autres… »

Ingrédients (3/4 personnes)

🔸1 botte de radis
🔸4 c.à.s de sauce soja
🔸2 c.à.s de sucre semoule
🔸3 c.à.s de vinaigre balsamique ou de riz
🔸2 c.à.c d’huile de sésame grillé
🔸1 c.à.c d’huile neutre (par ex. tournesol)
🔸1 gousse d’ail pressé
🔸poivre au goût
🔸1 c.à.c de gingembre frais râpé (facultatif)

• Laver et équeuter les radis.
• Mélanger tous les ingrédients pour faire la marinade
• À l’aide d’un couteau à lame large, d’un coup du plat de la main sur le plat de la lame, écraser grossièrement les radis. Le but est juste de « fendre » les radis pour que la marinade pénètre mieux.
• Mélanger les radis dans la marinade et laisser

Bon appétit !